В магазине увидела шампиньоны! Недорогие причем, и красивенькие такие... Не удержалась и купила
Завтра буду делать моему мужчине запеканку грибную. Как раз обновлю недавно купленную форму
рецепт, а то потеряю
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ с ГРИБАМИ
Продукты:
1кг картофеля, 1 стакан молока, 2 яйца, 3ст. ложки сливочного масла, 0,5кг грибов (шампиньонов), 2 больших луковицы, соль, перец по вкусу, растительное масло для обжаривания грибов и смазывания формы, панировочные сухари.
Для украшения: зелень укропа или петрушки.
Способ приготовления:
1.Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде. Горячий картофель протираем через сито и добавляем в него горячее молоко, яйца, соль по вкусу, 2ст. ложки сливочного масла. Хорошо размешиваем.
2.Грибы поджариваем на растительном масле с нашинкованным луком, солим, перчим по вкусу.
3.Половину картофельной массы кладем в форму для запекания, дно которой предварительно смазываем растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями. На картофель кладем грибной фарш. Накрываем оставшимся картофелем, разравниваем поверхность. Смазываем 1ст. ложкой сливочного масла. Запекаем в горячей духовке 25 минут. На стол подаем, посыпав мелко порубленной зеленью укропа и петрушки.
и еще рецепты из той же серии
Утащила с
http://edamka.ru/. Кто еще знает хорошие сайты с рецептами? Поделитесь, а то каждый день готовить - никакой фантазии не хватает...